Universidad de Sushi

Carrera omakase

• Halibut del Japón (Hirame)
• Alfonsiño (Kinmedai)
• Perca de mar nodoguro (Nodoguro)
• Sepia dorada (Sumi ika)
• Almeja mirugai (Mirugai)
• Almeja Tairagai (Tairagi)
• Berberecho japonés (Torigai)
• Jurel japonés (Aji)
• Sábalo molleja (Kohada)
• Lomo de atún aleta azul del Pacífico (Akami)
• Ventresca central de atún aleta azul del Pacífico (Chutoro)
• Ventresca superior de atún aleta azul del Pacífico (Otoro)
• Nuez de almeja blanca (Kobashira)
• Erizo de mar Kitamurasaki (Kitamuurasaki uni)
• Congrio del Pacífico (Anago)
• Rollitos Tekkamaki con atún (Tekkamaki)