Университет Суши

Курс омакасе

• Ложный палтус (Hirame)
• Низкотелый берикс (Kinmedai)
• Морской окунь Нодогуро (Nodoguro)
• Чернильный кальмар (Sumi ika)
• Моллюск миругаи (Mirugai)
• Моллюск тайрагай (Tairagi)
• Моллюск торигаи (Torigai)
• Японская ставрида (Aji)
• Сельдь (Kohada)
• Верхняя поясничная часть (Akami)
• Чуторо (Chutoro)
• Оторо (Otoro)
• Моллюск кобасира (Kobashira)
• Пурпурный морской ёж (Kitamurasaki uni)
• Конгеровые (Anago)
• Ролл тэккамаки (Tekkamaki)